Filetes limpios y sin espinas, listos para preparar de manera rápida y segura. Vienen congelados y sellados al vacío, con peso variable en cada pieza (se cobra según lo indicado en su etiqueta). Provenientes de Aysén, destacan por su carne blanca y delicada, de sabor suave y versátil, ideal para recetas al horno, fritas o al vapor, siempre con un toque fresco del sur de Chile.