Filetes limpios y sin espinas, presentados congelados y sellados al vacío para conservar toda su frescura. Cada pieza tiene un peso variable, por lo que el valor se cobra según lo indicado en su etiqueta. Provenientes de Aysén, destacan por su carne firme y sabrosa, perfecta para guisos, al horno o a la plancha, convirtiéndose en un clásico infaltable de la cocina chilena.